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《寻味儿 董克平饮馔笔记》新书分享会青岛举行

本报讯(记者 盛军)笔耕不辍、勤奋好学、以T3航站楼为家的董克平老师又出新书了。

2018年11月28日,董克平新书《寻味儿董克平饮馔笔记》新书分享会青岛站青岛鲤鱼门举办,吸引了岛城百余名粉丝前往参与。

董克平老师。盛军 摄

新书分享会上,屈浩、大董、陈晓卿等大咖专门发来祝贺视频,预祝《寻味儿》新书大卖,陈晓卿在视频中表达了新书出版的祝贺,他说:“董老师是我心中最勤奋的美食家,他这几年通过长时间的行走,和厨师不停的交流,让他对中国美食有了更深刻的认识。董老师这本书号召所有餐饮从业者多走动,多交流,才能对这片土地有更深刻认知。我觉得这是一件非常好的事情。”

部分嘉宾合影。盛军 摄

董克平在新书分享会上介绍,《寻味儿》一书适合吃货达人、美食爱好者以及餐饮从业者阅读,分为“寻味儿”“回味儿”“思味儿”“品味儿”四个部分。董克平老师分享了他写作这本书时的所感所想,他认为,作为一个餐饮从业者,不管你是厨师还是管理者,都应该多出去走动,多出去品尝(多做与工作有关的考察),才能发现不足,取长补短;才能开阔眼界,提升认识,并通过努力提升自身的技能。这么多年,他一直坚持马不停蹄地行走在路上,看到了中餐与世界餐饮的差距,深刻理解脱离食物来认识食物的方法,他把这些所见所想整理成文字,向广大的饮食工作者发出号召,也就是你在所有大咖都发来的祝贺视频里都听到的那句话:“董克平喊你出来吃饭!”语言虽然平实,但却饱含哲理——行万里路,破万卷书。

嘉宾互动。盛军 摄

活动现场,粉丝热情高涨,纷纷围住董老师交流美食心得,索要签名和合影,青岛签售共计售书千余册,把整场分享会推向最高潮。

出版方青岛出版社表示:希望《寻味儿》大卖,并不是因为能卖多少钱,而是希望这本书能影响和唤起更多的人,也算是我们为推进中国饮食的大发展进了一点绵薄之力吧!

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