据农业农村部监测，2021年10月11日―10月17日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为13.75元/公斤，环比上涨8.1%，同比下降56.9%。白条肉平均出厂价格为18.68元/公斤，环比上涨7.2%，同比下降54.3%。