海底捞：将逐步关停300家左右海底捞门店

　　海底捞公告，决定在12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。其中部份门店将暂时休整、择机重开，休整週期最长不超过两年。公司不会裁员并会于集团内妥善安顿该等门店的员工。

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　　上半年业绩未达预期，股价“跌跌不休”，海底捞怎么了？中国食品产业分析师朱丹蓬告诉贝壳财经记者：“从整体上看，海底捞近几年核心竞争力在衰退。海底捞的主要优势是服务，这个服务放在10年前，是具备差异化竞争优势的，但是，随着我国餐饮服务业持续的升级，海底捞在服务方面的优势已然不复存在，肉眼可见的是，海底捞的翻台率在逐年下滑。”