据贵州茅台消息，12月12日，茅台酒一轮次生产开烤第一天，茅台集团董事长丁雄军到制酒生产一线调研，详细了解制酒生产情况。丁雄军强调，要科学把握“控前期、稳中期、提后期”目标要求，确保全年生产优质稳产。据悉，茅台酒制酒生产一年一个周期，下沙和造沙两次投料是夯实生产基础，一轮次酒则是“收获”的起始。